每 100 克
| 水 (克 ) | 76.21 |
| 热量 (大卡 ) | 118.0 |
| 热量 (千焦 ) | 494.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.36 |
| 灰份 (克 ) | 0.84 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.33 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.68 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 169.0 |
| 钾 (毫克 ) | 294.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.8 |
| 铜 (毫克 ) | 0.408 |
| 锰 (毫克 ) | 0.063 |
| 硒 (微克 ) | 10.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 5.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.613 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.185 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.765 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.515 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.79 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 8.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 8.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 25.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.63 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.16 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.08 |
| 16:0 (克 ) | 0.59 |
| 18:0 (克 ) | 0.45 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.02 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.1 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.9 |
| 20:1 (克 ) | 0.018 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.12 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.77 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.27 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 131.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.757 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.558 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.428 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.16 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.439 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.563 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.77 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.939 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.795 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |